牛粗挽きにスジ肉を加えた、食感の楽しいシャトンのボロネーゼ。
赤ワインと香味野菜を贅沢に使いコクと旨味がギッシリ詰まった肉パスタです。

シャトン自慢のトマトソースをダイレクトに味わえるシンプルパスタです。
迷ったらまずはコレをお勧めします。

生クリームを使わない、卵黄とチーズのみで作る本場のカルボナーラに
セミドライトマトを混ぜこみ、濃厚さと爽やかな酸味を楽しめるパスタです。

野菜もツナギも一切入らない、お肉だけのハンバーグ風ステーキ。
シャトン一押しのメニューです。
※ソースはデミグラスorオリジナルからお選びください。

豚ヒレをパン粉とチーズをまぶしながら薄く叩きトウモロコシ粉をブレンドした
細かいパン粉で黄金色に揚げたイタリアのカツレツ。
仕上げのバターのコクがワインに合います。

牛粗挽きにスジ肉を加えた、食感の楽しいシャトンのボロネーゼ。
赤ワインと香味野菜を贅沢に使いコクと旨味がギッシリ詰まった肉パスタです。

海老の殻で作るアメリケーヌソースとホワイトソースに帆立とプリプリ海老、八幡平マッシュルームとモッツァレラが入った贅沢なグラタン。
周りに添えた滑らかなジャガイモのピューレと一緒にお召し上がりください。

通常よりマスカルポーネを多目に入れたマンマのティラミス。仕上げにカカオパウダーをまとわせ甘さを抑えた大人のドルチェです。

シャトン創業当時から変わらぬ味のチーズタルト。数多くの方からのリクエストにお応えして復活です。

表面はパリパリ、中はとろっと濃厚な味わいが魅力の「カタラーナ」。プリンでも無くブリュレでも無い独特な食感です。是非一度お試しください！

牛粗挽きにスジ肉を加えた、食感の楽しいシャトンのボロネーゼ。
赤ワインと香味野菜を贅沢に使いコクと旨味がギッシリ詰まった肉パスタです。

シャトン自慢のトマトソースをダイレクトに味わえるシンプルパスタです。
迷ったらまずはコレをお勧めします。

生クリームを使わない、卵黄とチーズのみで作る本場のカルボナーラに
セミドライトマトを混ぜこみ、濃厚さと爽やかな酸味を楽しめるパスタです。

甘味と味の濃いミニトマトを使用しアンチョビやケッパーが入ったトマトソース。
仕上げに振るパン粉の食感、ミントや柑橘ピールの香りが後を引く美味しさ。
ディナーにお勧めのパスタ。

粗挽きボロネーゼがギッシリ入った特製ラザニア。
老若男女問わず思わず笑顔になる美味しさです。

野菜もツナギも一切入らない、お肉だけのハンバーグ風ステーキ。
シャトン一押しのメニューです。
※ソースはデミグラスor オリジナルからお選びください。

芯々とはモモ肉の中央部分にあたる部位。
あっさりとした赤身とキメの細かいサシが入りとても柔らかいステーキです。

ハンバーグ140g が2 枚とベーコン、トマト、モッツァレラ、ピクルスが重なった
ボリューム満点な一品。パンと一緒に食べればまるでハンバーガー。
お勧めメニューです。
※こちらの商品にはライ麦ブレッドが付きます。

豚ヒレをパン粉とチーズをまぶしながら薄く叩きトウモロコシ粉をブレンドした
細かいパン粉で黄金色に揚げたイタリアのカツレツ。
仕上げのバターのコクがワインに合います。

コトコトじっくり煮込み、ワインの香りと肉の旨味を凝縮させた牛モモ肉の赤ワイン煮込み。 ほのかに香るカシスと、オリーブオイル風味のジャガイモピューレが肉を引き立てます。